Кмин має трохи солодкий, злегка гіркий смак та аромат. Оскільки кмин дуже багатий на ефірні олії, його слід додавати обережно. Смак терпкий, сильний, трохи нагадує аніс.
Багато хто варить суп з насіння кмину. Додають до фаршу ковбаси, у квашену капусту та інші соління, посипають з верху булочки й хліби
Кмин є однією з основних спецій, його можна знайти майже в кожному домогосподарстві, і ми ароматизуємо з ним багато страв. Крім того, це крихітне насіння має такі корисні властивості, що його можна використовувати як природне лікарство.
Лікувальна дія насіння кмину давно відома, і народна медицина також любить їх використовувати. Завдяки своїм інгредієнтам, дуже благотворно впливає на травну систему. Насіння кмину стимулятор апетиту та спазмолітик. Ось чому він також є загальним інгредієнтом у дезінтоксикації, інгібітором здуття живота або інгредієнтом спазмолітичних чайних сумішей, але ми можемо легко приготувати чай із насіння кмину самі. У кмину дивно швидка та ефективна допомога при проблемах з травленням.
Форма: довгасті насіння, злегка зігнуті.
Розмір: 3 - 7 мм
Колір: від світло до темно-коричневого
Смак: пекучий, гіркувато-пряний, без сторонніх присмаків
Запах: солодкуватий, злегка перцевий
Сортова чистота: 99,5% min
Зміст ефірних масел: 2,5% min
Країна походження: Литва / Фінляндія.
Відгуки (0)