Артикул: 157
Лавровий лист – дуже пряна приправа з характерним ароматом. Цілі сушені листя більше підходять для приготування їжі, ніж помолоті, оскільки воно менш гірчить і надає набагато більше аромату. Цілі, великі, красиво висушені, насичені ароматом лаврові листи мають найвищу якість. Лавровий лист рекомендується для заправки супів, тушкованих страв, страв з риби та дичини, бобових, соусів і маринадів.
Цілий лавровий лист має сильний аромат і віддає свій чудовий смак страві під час приготування. Лавровий лист одна з найдавніше відомих і найпоширеніших пряностей.
Використовується в супах, картопляних стравах, яєчних, бобових, рибних, томатних стравах і додають до овочів, соусів, ковбаси та холодця.
Часто використовують при закладці огірків, гарбуза, зелених помідорів і капусти, в маринаді та маринуванні: м'яса риби, свинини, продуктів харчування, стейків з дичини та страв з дичини.
Ми використовуємо тільки високоякісні, постійно контролювані інгредієнти, що гарантує особливо ніжний, насичений ароматом смак продуктів.
Середні значення на 100 г продукту:
Калорійність - 313 ккал
білки - 7,6 г
жири-8,36 г
вуглеводи - 74,97 г
Форма: висушений цілий лист
Розмір: довжина 5 - 6 см, ширина 2 - 3 см
Колір: зелений (допускається жовтизна)
Смак: сильно виражений
Запах: яскравий, характерний
Тип сушки: природна сушка
Зберігати у темному, сухому та прохолодному місці.
Країна походження - Грузія.
Характеристики
Лавровий лист – дуже пряна приправа з характерним ароматом. Цілі сушені листя більше підходять для приготування їжі, ніж помолоті, оскільки воно менш гірчить і надає набагато більше аромату. Цілі, великі, красиво висушені, насичені ароматом лаврові листи мають найвищу якість. Лавровий лист рекомендується для заправки супів, тушкованих страв, страв з риби та дичини, бобових, соусів і маринадів.
Чорний перець – одна з найзатребуваніших і найдавніших уживаних прянощів і є невід’ємним інгредієнтом української гастрономії. Завдяки своїй пікантності підходить для ароматизації гуляшу, маринадів і м’яса, є незамінною пряністю бульйону. Його також можна використовувати для ароматизації фруктів і солодощів.
Найвідомішим використанням насіння гірчиці є виготовлення гірчиці, для чого насіння гірчиці подрібнюють, а потім збагачують різними спеціями, солями та маслами. Насіння гірчиці можна додавати цілком у смажене, варене м’ясо, овочі та супи.
Насіння кропу є поширеною спецією. Без кропу не можливо уявити квашені огірки, сирний пиріг, гарбузовий суп або угорську домашню гурку. Його використовують для ароматизації супів, овочів, салатів, деяких рибних, грибних страв, гарнірів, соусів, сиру, квашеної капусти та перцю.
Насіння льону багате рослинними жирними кислотами омега-3, білками, фолієвою кислотою, магнієм, кальцієм, багате харчовими волокнами. Ми можемо посипати його на хліб, випічку, можемо вмішати в тісто та мюслі. Насіння льону можна вживати цілим або перемолотим.
Кмин містить ефірну олію, цукор, білок. Він чудовий стимулятор травлення, пригнічувач апетиту, спазмолітик, підсилювач смаку, має розмножувальний ефект молока.
Його часто використовують для приготування випічки, хліба (особливо до житнього хліба), сирів, супів, овочів, капусти, салатів, смажених страв, соусів.
Коріандр легко може стати Вашою улюбленою спецією на кухні, як тільки відчуєте у стравах його приємно м’який, шовковистий, збалансований аромат. Коріандр це насіння однорічної рослини кінза. Це трава з Середземномор’я, яка використовується з давніх часів.
Рекомендується для приготування м’ясних страв, супів, тушкованих страв, рагу. Його можна використовувати для ароматизації солоних огірків, маринадів, каррі, масала і навіть солодощів та хліба.
Відгуки (0)