Томат пластівці - сушені овочі

Сушений томат значно збагачує аромат і колір м'ясних і овочевих супів, гуляшів, квасолі.
Томатні пластівці  надають багатий аромат різноманітним стравам, чудово гармонує, наприклад, з базиліком майораном, орегано, з чебрецем, паприкою.
Пластівці томату є чудовим партнером у приготуванні традиційної середземноморської пасти на томатній основі.
Надає гарний колір і насичений аромат м’ясним котлетам з фаршу, м’ясним і овочевим стравам, обсмаженим у трубці або запіканці.
Також значно підвищує насолоду від грибних супів і перцю.

Помідор прийшов з тропічних регіонів Америки на європейський континент під час колонізації.
Забарвлення плодів рослини з сімейства картопляних дуже різноманітна. Найпоширенішими й відомими є жовті та червоні томати, але завдяки селекції ми можемо знайти сорти з синіми, фіолетовими та майже чорними плодами.
На відміну від інших овочів і фруктів, помідори в обробленому стані мають вищу харчову цінність, ніж сирі. У кулінарному мистецтві він використовується не тільки в сирому вигляді, але й у багатьох різних оброблених формах. Навіть зелені помідори входять до складу маринованих огірків, а також у дуже смачному запеченому вигляді зі стиглих помідорів готують томатний сік і пюре, також великою популярністю користуються в’ялені томати. Сушений, подрібнений вид томатів служить не тільки харчовим барвником для гастрономії, але також є чудовою приправою завдяки своєму інтенсивному аромату.

Країна походження: Узбекистан