Базилік можна використовувати різними способами: для ароматизації супів, овочів, салатів, соусів, маринадів, і солоних огірків. Його слід додавати у кінці приготування страви, майже в останні хвилини.
Добре ароматизує всі овочі, особливо помідори та баклажани. Його можна використовувати універсально: посипте невеликою кількістю базиліка легкі овочеві страви. Настійно рекомендується для страв середземноморського стилю.
Також його додають до хлібів. Можна вмішати його в тісто солоних коржів та крекерів, але варто попередньо змочити у невеликій кількості олії, щоб ще більше віддало смаки під час випікання.
Листя базиліка містить ряд ефірних олій, які відомі своїми протизапальними та антибактеріальними властивостями.

Форма: висушені шматочки листя різної форми з домішкою квіток.
Метод сушки: природний (польовий).
Розмір різу: 2-4 мм.
Колір: сіро-зелений з фіолетовими вкрапленнями.
Смак: гіркувато-терпкий смак з солодким присмаком.
Запах: приємний, насичено запашний (в залежності від різновиду лимонний / анісовий / ментоловий або гвоздичний).
Категорії якості: вищий сорт (до 2% стеблів) / перший сорт (до 35% стеблів).
Зміст ефірних олій: min 0,5%
Зміст жовтого і коричневого листя: max 5%

Зберігати у темному, сухому та прохолодному місці.

Країна походження: Єгипет.

159

Характеристики

Країна походження
Єгипет
в цій же категорії
7 інших товарів в цій категорії:

Відгуки (0)

Send a message

Please login to send messages:

Login as a customer

No account? Register here!

Or quick message:

New comment
Your comment has been added and will be available once approved by a moderator.

New comment
Your comment has been published!

Report Comment
Thank you for reporting.

Report Comment
Report spam, abuse, or inappropriate content
Edit Comment