Семена укропа веками использовались для улучшения вкуса овощей, мяса, соусов и морепродуктов. Укроп является очень хорошей приправой для большинства рыб, особенно приятным компаньоном для курицы, баранины и телятины, а также для овощей, в частности огурцов, стручковой фасоли, свеклы, капусты, цветной капусты, моркови, лук-порей, картофеля и помидоров.
Помимо разнообразных соусов, супов и рагу, укроп также является настоящим партнером для маринованных блюд, он не только придает вкус разнообразным соленым огурцам, но и удручает рост бактерий, поэтому его полезно использовать для всех видов домашнего приготовления соление.
Семенам требуется длительная тепловая обработка. При нагревании он выделяет интенсивный запах, поэтому его высыпают в пищу в начале приготовления.
Форма: целые ребристые семена овальной формы
Метод сушки: солнечный (на свежем воздухе)
Размер: 4-5 мм в длину и 1-1,5 мм в ширину
Цвет: серо-коричневый
Вкус: напоминает вкус тмина, с нотками петрушки и аниса
Запах: травяной с легким ароматом аниса
Категории качества: первый сорт
Хранить в темном, сухом и прохладном месте.
Страна происхождения Египет.
Отзывы (0)