Код: 162
Семена укропа являются распространенной специей. Без укропа невозможно представить квашеные огурцы, творожный пирог, тыквенный суп или венгерскую домашнюю гурку. Его используют для ароматизации супов, овощей, салатов, некоторых рыбных, грибных блюд, гарниров, соусов, творога, квашеной капусты и перца.
Семена укропа веками использовались для улучшения вкуса овощей, мяса, соусов и морепродуктов. Укроп является очень хорошей приправой для большинства рыб, особенно приятным компаньоном для курицы, баранины и телятины, а также для овощей, в частности огурцов, стручковой фасоли, свеклы, капусты, цветной капусты, моркови, лук-порей, картофеля и помидоров.
Помимо разнообразных соусов, супов и рагу, укроп также является настоящим партнером для маринованных блюд, он не только придает вкус разнообразным соленым огурцам, но и удручает рост бактерий, поэтому его полезно использовать для всех видов домашнего приготовления соление.
Семенам требуется длительная тепловая обработка. При нагревании он выделяет интенсивный запах, поэтому его высыпают в пищу в начале приготовления.
Форма: целые ребристые семена овальной формы
Метод сушки: солнечный (на свежем воздухе)
Размер: 4-5 мм в длину и 1-1,5 мм в ширину
Цвет: серо-коричневый
Вкус: напоминает вкус тмина, с нотками петрушки и аниса
Запах: травяной с легким ароматом аниса
Категории качества: первый сорт
Хранить в темном, сухом и прохладном месте.
Страна происхождения Египет.
Характеристики
Семена укропа являются распространенной специей. Без укропа невозможно представить квашеные огурцы, творожный пирог, тыквенный суп или венгерскую домашнюю гурку. Его используют для ароматизации супов, овощей, салатов, некоторых рыбных, грибных блюд, гарниров, соусов, творога, квашеной капусты и перца.
Кориандр легко может стать Вашей любимой специей на кухне, как только почувствуете его приятно мягкий, шелковистый, сбалансированный аромат. Кориандр это семена однолетнего растения кинза. Это трава из Средиземноморья, которая используется с давних времен.
Рекомендуется для приготовления мясных блюд, супов, тушеных блюд, рагу. Его можно использовать для ароматизации соленых огурцов, маринадов, карри, масала и даже сладостей и хлеба.
Самым известным использованием семян горчицы является изготовление горчицы, для чего семена горчицы измельчают, а затем обогащают разными специями, солями и маслами. Семена горчицы можно добавлять целиком в жареное, вареное мясо, овощи и супы.
Семена льна богаты растительными жирными кислотами омега-3, белками, фолиевой кислотой, магнием, кальцием, богаты пищевыми волокнами. Мы можем посыпать его на хлеб, выпечку, вмешать в тесто и мюсли. Семена льна можно употреблять целыми или перемолотыми.
Лавровый лист – очень пряная приправа с характерным ароматом. Целые сушеные листья больше подходят для приготовления пищи, чем помолотые, поскольку они менее горчат и придают гораздо больше аромата. Целые, крупные, красиво высушенные, насыщенные ароматом лавровые листья обладают высочайшим качеством. Лавровый лист рекомендуется для заправки супов, тушеных блюд, блюд из рыбы и дичи, бобовых, соусов и маринадов.
Тмин содержит эфирное масло, сахар, белок. Он отличный стимулятор пищеварения, подавитель аппетита, спазмолитик, усилитель вкуса, обладает множительным эффектом молока.
Его часто используют для приготовления выпечки, хлеба (особенно к ржаному хлебу), сыров, супов, овощей, капусты, салатов, жареных блюд, соусов.
Черный перец – одна из самых востребованных и древних употребляемых пряностей и является неотъемлемым ингредиентом украинской гастрономии. Благодаря своей пикантности подходит для ароматизации гуляша, маринадов и мяса, является незаменимой пряностью бульона. Его можно использовать для ароматизации фруктов и сладостей.
Отзывы (0)