Травы

Приправа Итальянские травы, это итальянская смесь специй для гурманов. Идеальное ароматное сочетание трав и овощей, смешанных для достижения подлинного итальянского вкуса. Смесь – это вкусный и полезный способ добавить сущность настоящей итальянской кухни в ваши любимые блюда.

Прованские травы – одна из самых популярных приправ, потому, что ее состав имеет очень много вариантов. Эта смесь приправ отлично подойдет к мясу, но таким же образом обогатит вкус любого блюда.

Наслаждайтесь круглый год свежестью мяты, которая полезна не только для ароматизации лимонада и мохито. Следует присмотреться к мяте внимательнее, поскольку очень полезна и универсальна. Рекомендуется к мясу, соусам, салатам, десертам, мороженому. Купите сушеный вариант мяты, которая содержит кусочки листьев разной формы с примесью цветков и бутонов.

Орегано – одна из основных специй средиземноморской, особенно итальянской кухни, незаменима для пиццы, настоящей итальянской пасты, овощей и салатов.
Последние несколько лет на прилавках магазинов также появился свежий орегано, но по сей день мы предпочитаем использовать сушеное орегано. Для этого есть несколько причин. С одной стороны ее легко получить, легко сохранять относительно долго, а интенсивность вкуса сушеной специи почти втрое превышает свежую.

Благодаря своей универсальности, зелень петрушки занимает почетное место среди кухонных сушеных зеленых специй.
Зелень петрушки сушеная используется для приготовления супов, начинок, овощей, вареного и жареного картофеля, яиц, салатов, мяса.
Петрушка сушится с особой осторожностью, чтобы максимально сберечь ее ароматы, поэтому даже с небольшим количеством можно достичь желаемого гармоничного вкуса.

Листья розмарина были популярной приправой с давних времен. Сегодня он используется особенно в итальянской и французской кухне.
Используется для приготовления мясных блюд, особенно для баранины и курицы, различных рагу и маринадов. Это также отличный выбор для приготовления грибных и овощных супов, овощей и салатов.

В кухне сушеная зелень базилика имеет много возможностей использования. Имеет сладкий, слегка освежающий вкус. В зависимости от сорта листьев могут иметь аромат цитруса, корицы или даже аниса. Его можно добавлять к мясу, маринадам, супам, салатам и соусам.

Майоран используют для ароматизации супов (преимущественно из картофеля и грибов), вторых блюд (картофель, фасоль), соусов, мясных блюд (в том числе птицы и дичи), мясных продуктов (колбасы, сосиски), традиционной венгерской гурки, а также для вин. Майоран практически незаменим в приготовлении утки, баранины, а также блюд на гриле, печени и кровавых начинок, поскольку смягчает привкус мяса.